أطلقت مديرية الصيد البحري لولاية الطارف الجزائرية، المتاخمة للحدود التونسية، تحذيرًا إلى المواطنين بخصوص تسويق علب سردين تونسي قد تشكل خطرًا على الصحة العامة، داعية إلى عدم استهلاك المنتج المعني.
وجاء في بيان موجّه إلى السكان أن التحذير يتعلق بعلب سردين بالزيت الحار أو بزيت الزيتون تحمل العلامة التجارية التونسية “المنار – El Manar”، حيث أظهرت التحاليل احتواءها على نسب من مادة الهيستامين تتجاوز الحدود المسموح بها، ما قد يعرض المستهلكين إلى أعراض تسمم غذائي.
ودعت المديرية المستهلكين إلى الامتناع عن شراء أو استهلاك المنتج المذكور، كما طلبت من الأشخاص الذين اقتنوه بالفعل عدم تناوله والتوجه إلى أقرب مركز صحي في حال ظهور أعراض مثل احمرار الجلد، الصداع، الغثيان، الإسهال أو أي علامات أخرى مرتبطة بتسمم غذائي.
وأكدت مديرية الصيد البحري أن “المصالح المعنية تتابع الوضع بالتنسيق مع الجهات المختصة لاتخاذ كافة الإجراءات اللازمة للحفاظ على الصحة العامة”.
من جهتها، نشرت الجمعية الجزائرية لحماية المستهلك وبيئته (Himayatec) التحذير على صفحتها الرسمية، مشيرة إلى صدور إشعار آخر عبر المنصة الحكومية الفرنسية Rappel Conso يقضي بسحب دفعة من المنتج ذاته من السوق الفرنسية.
وأوضحت الجمعية أن الهيستامين مادة قد تتكوّن نتيجة التحلل البكتيري للأسماك في حال سوء الحفظ أو عدم احترام شروط سلسلة التبريد، مؤكدة أن هذه المادة لا تتأثر بعملية الطهي أو التعليب. ويمكن أن تظهر أعراض التسمم خلال دقائق أو ساعات من الاستهلاك، وتشمل احمرار الوجه، الشعور بالحرارة، الحكة أو الطفح الجلدي، الغثيان، القيء، آلام البطن، الإسهال، وفي حالات نادرة ضيق التنفس أو انخفاض ضغط الدم.
