نفذت الفرق الرقابية التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية 4530 عملية مراقبة رسمية خلال الأيام العشرة الأولى من شهر رمضان، أسفرت عن حجز فعلي لنحو 108 أطنان من المواد الغذائية غير الآمنة، إضافة إلى غلق 20 محلًا مفتوحًا للعموم ذات طابع غذائي لا تتوفر بها شروط السلامة الصحية.
وشملت هذه التدخلات، التي أنجزها 95 فريق مراقبة كمعدل يومي، 3971 منشأة تنشط في قطاع الأغذية، حيث تم تسجيل 134 وضعية مستوجبة لتحرير محاضر بحث، وتوجيه 315 تنبيهًا كتابيًا، وفق بلاغ صادر اليوم الأحد عن الهيئة.
وتوزعت كميات المنتجات الغذائية المحجوزة والمُتلفة أساسًا على الفواكه الجافة، وخاصة الفول السوداني، بـ40,193 طنًا (37,2 بالمائة)، تليها الفواكه والخضروات الطازجة مثل التفاح والموز والبصل والزيتون بـ20,713 طنًا (19,2 بالمائة)، ثم الأسماك ومنتجات البحر الطازجة والمجمدة بـ16,108 طنًا (14,9 بالمائة). كما شملت المحجوزات فواكه وخضروات محولة، أغلبها مخللات، بـ7,170 طنًا (6,6 بالمائة)، إضافة إلى الحليب ومشتقاته بـ6,833 طنًا (6,3 بالمائة).
وأوضحت الهيئة أن أسباب الحجز تعود أساسًا إلى وجود حشرات وديدان حية وآثار قوارض بنسبة 42 بالمائة، وانتهاء تواريخ الصلاحية بنسبة 19,1 بالمائة، وتعفن وتغير اللون وانبعاث روائح كريهة بنسبة 17,9 بالمائة، إلى جانب الخزن والترويج والحفظ في ظروف غير صحية بنسبة 10 بالمائة. كما تم تسجيل مخالفات أخرى تتعلق بغياب التأشير (2 بالمائة)، وعدم مطابقة نتائج التحاليل (2,5 بالمائة)، فضلاً عن عدم احترام سلسلة التبريد، والإخلال بشروط السلامة الصحية عند التحضير، واللف والتعليب غير الصحي، والذبح العشوائي وغياب المصادقة البيطرية.
وأكدت الهيئة أن هذه العمليات الرقابية تندرج في إطار البرنامج الخصوصي لمراقبة المنتجات الغذائية بمناسبة شهر رمضان المعظم 1447 هـ، مشددة على مواصلة تأمين الأنشطة الرقابية على امتداد الشهر مع تكثيف الزيارات الميدانية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لردع المخالفين طبقًا للتشريعات والتراتيب الجاري بها العمل.
ودعت المواطنين إلى اقتناء المواد الغذائية من الفضاءات والمحلات المنظمة والمعدة للغرض، وتفادي التزود من الباعة المتجولين والمسالك العشوائية، مع الحرص على التثبت من سلامة المنتوجات وتواريخ صلاحيتها قبل اقتنائها واعتماد السلوكيات الصحية السليمة في حفظ وتداول الأغذية.
وذكرت الهيئة بأنها تضع على ذمة العموم الرقم الأخضر 80106977 لتلقي الشكاوى والإجابة عن الاستفسارات المتعلقة بالسلامة الصحية وجودة المنتجات الغذائية. (وات)
