أظهرت دراسة تحليلية قائمة على صور رفوف لمتاجر أمريكية، أعدّها الخبير الزراعي أندريا كابوتسو، أن أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز الإيطالي الفاخر تُسجل مستويات عالية في السوق الأمريكي، بما يعكس تصنيفها ضمن فئة “سوبر بريميوم” أو المنتجات الفاخرة للغاية.
وأوضحت الصور أن زجاجات زيت الزيتون الإيطالي المصنّفة بشهادة IGP توسكان أو IGP صقلية تُباع بأسعار تتراوح بين 50.99 و93.99 دولارًا للزجاجة، بما يعادل نحو 44.11 إلى 81.33 يورو، أي أن سعر اللتر الواحد يصل إلى 67.99 – 101.98 دولارًا، حوالي 300 دينار تونسي – .
وعلى الرغم من أن سعر الإنتاج الأصلي للزيوت المذكورة يقدر بين 11 و14 يورو للتر، فإن الأسعار في السوق الأمريكي تضاعفت بما يصل إلى 8 مرات في حالة زيت توسكان و4.3 مرات بالنسبة لزيت صقلية، وهو ما يعكس حصة كبيرة من القيمة المضافة التي يحققها تجار التجزئة الأمريكيون، بالإضافة إلى تكاليف التعبئة والشحن والرسوم الجمركية.
وأشار برونو برناردي، منتج زيت الزيتون الإيطالي، إلى التحدي الذي يواجهه المنتجون: “الأسعار مغرية، لكن فتح خط بيع مباشر سيتيح لنا الاستفادة من هذه القيمة.”
ويبرز هذا الموقف أهمية تطوير نماذج بيع مباشرة أو شبه مباشرة، مثل التجارة الإلكترونية الدولية أو الشراكات الحصرية، لتقليل الفجوة بين المنتج والمستهلك الأمريكي، وزيادة الربحية عند المصدر.
ويؤكد السوق الأمريكي دوره كركيزة رئيسية لزيت الزيتون الإيطالي الفاخر، بشرط أن يحافظ المنتجون على الجودة العالية وشهادات “الحماية بالمنشأ” إلى جانب إدارة استراتيجية لسلسلة القيمة لضمان استثمار القيمة المضافة التي تُنتجها هذه الزيوت خارج إيطاليا.
