أشرف رئيس الحكومة أحمد الحشاني اليوم الاثنين 12 فيفري 2024 بقصر الحكومة بالقصبة، على جلسة عمل وزارية خصّصت للنظر في منظومة السكر والتزويد بمادة الخميرة، وذلك بحضور وزير الداخلية، ووزيرة المالية، ووزير الشؤون الاجتماعية، ووزيرة الإقتصاد والتخطيط، ووزيرة الصناعة والمناجم والطاقة، ووزيرة التجارة وتنمية الصادرات، ووزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، ورئيس الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية السيد سمير ماجول ونائبه السيد محمد الكعلي.
وتم التداول حول الحلول الممكنة في اطار رؤية استراتيجية طويلة المدى تكريسا لخيارات الدولة في اعادة احياء منظومة اللفت السكري، وانتاج السكر محليا لمساهمة هذا الخيار في تأمين حاجيات البلاد من مادة السكر، علما ان سلسلة القيمة في هذا المجال تشهد تغييرات عميقة على الصعيد العالمي.
ويذكر ان مادتين اضافتين تستخرج من اللفت السكري هما التبس كمادة أولية واساسية لصناعة خميرة الخبز ولاستغلالها كذلك في الكحول الصناعية، ومادة فيتورة اللفت السكري وتصلح هذه المادة كغذاء أساسي في تنمية انتاج حليب الأبقار إضافة إلى استصلاح الأراضي الفلاحية.
وزاد متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة العالمية لأسعار السكّر بنحو 16% عن قيمته قبل عام. وكانت الزيادة في الأسعار العالمية للسكر مدفوعة بشكل رئيسي بالمخاوف بشأن التأثير المحتمل للأمطار التي تقل عن المتوسط في البرازيل على محاصيل قصب السكر المقرر حصادها اعتبارًا من أفريل إلى جانب البداية البطيئة للموسم الجديد وتوقعات الإنتاج غير المواتية في تايلند والهند، وهما بلَدان منتجان رئيسيان.
