هل ستشهد تونس شحا في مادتي الكسكسي والمقرونة

هل ستشهد تونس شحا في التزود بالكسكسي والمقرونة ..هذا ما حذّر منه مدير الغرفة الوطنية للمطاحن وديع الغابري في

مداخلة له عبر اذاعة موزاييك الذي قال أنه من تواصل النقص الحاصل في التزويد بالقمح الصلب وذلك تفاديا من أيّ

انعكاس لذلك على مصانع انتاج المقرونة والكسكسي، وبالتالي تراجع تزويد السوق من هاتين المادتين.

وقال الغابري إنّ الكميات المتوفّرة حاليا في السوق تفي بحاجيات الاستهلاك، لكن تواصل نقص امداد المطاحن بالقلمح الصلب

سيخلق إشكالا في المرحلة المقبلة في حال عدم رفع نسق التزويد، خاصة مع استنفاذ المطاحن لمخزونها من القمح الصلب.

وقدّر النقص في التزويد بـ 31 بالمائة مما انعكس على تراجع في انتاج المقرونة والكسكسي  بـ 15 بالمائة، وفق تصريحه. 

وعبّر الغابري عن أمله أن يتمّ تدارك هذا التذبذب في التزويد بوصول بواخر محمّلة بالقمح الصلب إلى تونس، داعيا الديوان

الوطني للحبوب بتزويد المطاحن بالكميات الشهرية المعتادة، لضمان انتظام تزويد السوق وتوفير حاجيات المستهلكين.

ويزوّد ديوان الحبوب المطاحن بحصّة شهرية من القمح تقدّر بـ 1.020 مليون قنطار شهريا، وفق الغابري الذي أكّد أنّ

هذه الكمية تراجعت بـ 30 بالمائة.

من جهة أخرى أشار مدير الغرفة الوطنية للمطاحن إلى عدم وجود اشكال في تزويد المطاحن بالقمح الليّن المستخدم

في صناعة الفرينة.