قال سعد الله الخلفاوي رئيس الإتحاد الجهوي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بجندوبة،أنه سيتم تسجيل نقص في الحليب خلال أسبوع 10 أيام .
و أوضح الخلفاوي في تصريح لإذاعة “اكسبرس” أن قطيع الأبقار في نقص متواصل، خاصة في جهة الوسط والجنوب. مشيرا الى أن المخزون التعديلي يقدر بـ 20 مليون لتر وهو غير كاف، . و أفاد أن فترة نقص الحليب ستكون أكثر من العادة في ظل نقص كبير في الإنتاج و صرح أن الإنتاج اليومي من الحليب سيتراجع من 2 مليون لتر إلى حوالي 1 مليون و200 ألف لتر من الحليب، وهي كميات لن تكون كافية حيث يقدر الاستهلاك اليومي بحوالي 1 مليون و800 ألف، وهو ما قد يستدعي اللجوء إلى التوريد وفق قوله .
