أطلق اليوم الاحد المعهد الوطني للاحصاء حملة تحسيسية عبر ارساليات هاتفية قصيرة تؤكد ان المستهلكين في تونس يلقون يوميا ب900 الف خبزة الى الفواضل .
المعهد دعا الى ترشيد الاستهلاك في هذه المادة المدعومة التي تضر بخزينة الدولة من العملة الصعبة .
وكان المعهد قدّر في وقت سابق حجم تبذير الخبز في تونس بنحو 100 مليار سنويا تلقى في الفواضل أو تستعمل كعلف للحيوانات وذلك على أساس الفارق بين طاقة التصنيع لقطاع المخابز ومعدل الاستهلاك استنادا إلى معطيات المعهد الوطني للإحصاء الذي اطلق في وقت سابق خطة وطنية تهدف إلى تعبئة جهود عديد الوزارات إلى جانب مكونات المجتمع المدني والقطاع الخاص لمكافحة ظاهرة التبذير من خلال حملة تحسيسية واسعة تستهدف كل أوجه النشاط الاجتماعي والاقتصادي والثقافي.
وكشف المعهد في دراسة انجزها السنة الماضية أن الأسر التونسية تشتري أسبوعيا بمعدّل 7,7 قطع من الخبز الكبير و14,3 قطعة من الخبز الصغير (الباقات).
كما كشف البحث، تحصلت حقائق اون لاين على نسخة ملخصة منه، أن كل أسرة التونسية تتلف أسبوعيا حوالي 800 غرام من الخبز ما يعادل 41.6 كلغ من الخبز في السنة.