يعاني الاسبان كما اليونانيين من ندرة زيت الزيتون هذا العام والذي أدى الى ارتفاع أسعاره بسبب الأمراض والجفاف الذي ضرب الكثير من مزارع الزيتون ليس فقط في هذين البلدين بل امتد الى البرتغال وايطاليا وفرنسا وتونس أيضا والتي اصبحت تحتل هذا العام المرتبة الرابعة من بين كبار المنتجين .
فسعر اللتر الواحد في اليونان تضاعف مرتين مقارنة بالسنة الماضية ليصبح اللتر الواحد بنحو 14.5 يورو وفي اسبانيا ارتفع سعر اللتر الواحد بنسبة 56 بالمئة مقارنة بالسنة الماضية اذ يباع اليوم ب13 يورو .
مع العلم وان نسبة استهلاك زيت الزيتون للفرد الواحد في اليونان 11.3لتر في السنة و12.5لتر نسبة استهلاك الاسباني في السنة لنجد الفرنسيين في اسفل القائمة بنسبة 2.3 لتر في السنة للفرد الواحد .
ارتفعت أسعار زيت الزيتون بشكل أكبر لتصل إلى مستويات قياسية بعد فترة طويلة من الطقس الجاف غير المعتاد في جنوب أوروبا مما أدى إلى إتلاف المحاصيل.
فقد ارتفعت الأسعار الأوروبية لأول مرة إلى ما يزيد عن 4 يورو للكيلوجرام الواحد في سبتمبر ولكنها ارتفعت الآن إلى أكثر من 7 يورو للكيلوجرام الواحد بسبب ارتفاع درجات الحرارة ونقص هطول الأمطار في أسبانيا، أكبر منتج في العالم، وكذلك في إيطاليا والبرتغال.
وقال كايل هولاند، محلل البذور الزيتية والزيوت النباتية في بنك إنجلترا: “لقد كان محصولنا سيئا للغاية، ولم تكن الأسعار مرتفعة إلى هذا الحد من قبل، والمخاوف تمتد إلى ما هو أبعد من الموسم الذي شهدناه للتو”. مينتك، شركة بيانات السلع.
يقول مسؤولون إسبان إن الآثار المدمرة لموجات الحر ونقص المياه تظهر مدى إلحاح معالجة تغير المناخ، لكن الانتخابات المقررة الأسبوع المقبل قد تؤدي إلى تشكيل حكومة جديدة أقل اقتناعا.
وأصبح الأمر موضوعا ساخنا في إسبانيا، حيث يعد زيت الزيتون منتجا أساسيا له تأثير كبير على المعنويات الاقتصادية. تتمتع المؤسسات الإخبارية بتغطية واسعة النطاق للأماكن التي يمكن للمستهلكين شراء الزجاجات ذات الأسعار المعقولة مع ارتفاع الأسعار. وقد حذر بعض كبار المستثمرين من أن تغير المناخ يمكن أن يكون بمثابة دعم دائم للتضخم العالمي، ويرجع ذلك جزئيا إلى تأثيره على أسعار المواد الغذائية، وجزئيا بسبب المبالغ الضخمة التي تحتاج الحكومات إلى إنفاقها لتخفيفه أو تقليصه.
ويقول الاتحاد الأوروبي إنه ينتج ثلثي زيت الزيتون في العالم، ومن بين الوجهات الرئيسية له الولايات المتحدة والبرازيل واليابان. وفي المملكة المتحدة، ارتفع متوسط سعر زجاجة زيت الزيتون إلى 47% في العام المنتهي في مايو، وفقًا لتقرير صادر عن البنك الدولي. مكتب الإحصاءات الوطنية.
كان لدى المنتجين في جنوب أوروبا مخزون إجمالي يبلغ حوالي 205.000 طن متري من زيت الزيتون في نهاية جوان بانخفاض من 265.000 طن بحلول نهاية مايو، وفقًا لشركة Mintec.
وأضاف كايل هولاند: “لا يمكنني أن أكرر مدى هذا الانخفاض، فهو أمر لم يسمع به أحد على الإطلاق في السوق”. “هذه ليست فقط صفاتك العالية حقًا، بل كلها زيت زيتون.” أنتجت إسبانيا 620 ألف طن فقط من زيت الزيتون خلال موسم 2022-2023، بانخفاض عن 1,5 مليون طن في العام السابق.
وتنخفض الإمدادات بحوالي 80.000 طن كل أربعة أسابيع، مما يعني أن المخزونات من المرجح أن تنخفض للغاية في الأشهر الثلاثة التي تسبق بدء حصاد هذا العام، والذي يستمر عادةً حتى فبراير.
وقال إن انخفاض أرقام الإنتاج يعني أن التوقعات للربع المقبل قاتمة و “هناك توتر في السوق، لذا إذا ذهبت الأسعار إلى أي مكان فسوف ترتفع“، قال لويس كارلوس فاليرو من أساجا في جيان، عاصمة إنتاج زيت الزيتون في الأندلس.
ثلث البلاد يعاني من “جفاف طويل”بحسب وزارة البيئة. انخفضت مستويات المياه في الخزانات الإسبانية الأسبوع الماضي بأكبر هامش في 10 أشهر.
هطلت الأمطار على أجزاء من إسبانيا في جوان مما قلل من الضغط المائي على أشجار الزيتون، لكن مجموعات زراعة زيت الزيتون قالت إنها جاءت متأخرة للغاية بحيث لا يمكنها تغذية زيادة في الفاكهة التي تحملها. وقال خوان فيلار، محلل زيت الزيتون والأستاذ بجامعة جيان، إن أسعار زيت الزيتون ارتفعت أيضًا بسبب ارتفاع تكاليف المزارعين بسبب ارتفاع أسعار الفائدة والتضخم في أسعار الأسمدة بسبب أزمة الطاقة.
وماذا عن الاستهلاك
تفيد إحصاءات المجلس الدولي للزيتون لموسم 2021-2022 بأن سوريا أكثر الدولة العربية من حيث استهلاك الفرد لزيت الزيتون، في حين تصدرت الجزائر في تناول الفرد للزيتون، كما تتقدم تونس الدول العربية بفارق كبير في مجال تصدير زيت الزيتون للأسواق العالمية.
وحسب إحصاءات المجلس (منظمة حكومية دولية تضم 44 دولة تستحوذ على 98% من الإنتاج العالمي من زيت الزيتون)، فإن استهلاك الفرد من زيت الزيتون في سوريا هو الأعلى عربيا والرابع عالميا بـ4.6 لترات سنويا، يليها المغرب بـ4.4 لترات، ثم لبنان بـ2.9 لتر، وحلت تونس رابعة بـ2.6 لتر، فليبيا خامسة بـ2.5 لتر.
وفي المراتب اللاحقة، نجد الجزائر (2.2 لتر)، ثم الأردن (2.1 لتر)، ثم فلسطين (1.3 لتر)، ثم السعودية (0.9 لتر)، ثم مصر (0.2 لتر)، ثم العراق (0.03 لتر).
تغير الترتيب
غير أن الترتيب عربيا يختلف عندما يتعلق الأمر بالاستهلاك الإجمالي (النسبة الإجمالية للبلد وليس للفرد) للدول العربية؛ فأرقام المجلس الدولي للزيتون تشير إلى أن المغرب يتصدر القائمة ويحتل المرتبة الرابعة عالميا، إذ تتحدث عن استهلاك المملكة قرابة 163 مليونا و400 ألف لتر في موسم 2021-2022.
وحلت في المرتبة الثانية عربيا الجزائر، إذ قدر استهلاكها الإجمالي في الموسم السابق بما يفوق 100 مليون لتر، وجاءت سوريا ثالثة باستهلاك ناهز 98.5 مليون لتر من زيت الزيتون في الموسم السابق.
وتبوأت السعودية المرتبة الرابعة عربيا في الاستهلاك الإجمالي بنحو 36.4 مليون لتر تقريبا، واحتل المرتبة الخامسة عربيا تونس باستهلاك قُدّر بـ32.6 مليون لتر.
وتحتل إسبانيا ثم إيطاليا فالولايات المتحدة صدارة دول العالم في الاستهلاك الإجمالي لزيت الزيتون، إذ بلغ على التوالي 639 مليون لتر، و524 مليونا و430 مليونا.