ماكسيميليان سيروتي، رجل أعمال إيطالي مقيم في تونس منذ 2005، مؤسس Caffè Italia، يتحدث إلى وكالة نوفا الايطالية للأنباء ينغمس في فورة غضب تلتقط التحديات والصعوبات التي يواجهها أولئك الذين يستثمرون ويعيشون في هذا البلد. “لقد اتُهمنا بأننا مضاربون، وأننا نشرب القهوة ولا نريد بيعها. وفي الواقع، كانت تونس تستورد في السابق ما يصل إلى 3600 طن شهريا، بينما استوردت خلال العامين الماضيين ما متوسطه 800 إلى 800 طن شهريا. المشكلة كانت دائما داخل ديوان التجارة الذي تظاهر بتناول القهوة بينما لم يكن هناك شيء في الواقع”، يقول صاحب المشروع، تعليقا على أنباء اعتقال موظفين من ديوان التجارة، التابع لوزارة التجارة الذي يعنى بتسويق جميع المنتجات الخاضعة لاحتكار الدولة.
ايقاف مديرين اثنين من قبل القضاء أحدهما متقاعد، للاشتباه في تورطهما في قضايا فساد في بعض الأسواق التي يديرها ديوان التجارة خاصة في قطاع القهوة.
“لقد أنشأنا Caffè Italia – يوضح شيروتي – بهدف جلب المعرفة والتكنولوجيا الخاصة بالقهوة الإيطالية، وبالتالي الكبسولات والبن المطحون وقهوة الموكا وكل ما يدور حول عالم القهوة الإيطالية، من خلال إنتاجها في تونس. ولكن هناك وضع متناقض. ليس من الممكن إنتاج منتج عالي الجودة، لأنه إما أن تستورد منتجا نهائيا عن طريق دفع الضرائب الجمركية، أو لإنتاج منتج خاص بك عليك شراء القهوة من ديوان التجارة مثل القهوة والزيت النباتي والدقيق والسكر و الضروريات اليومية الأخرى. .
ويوضح صاحب المشروع أن “جميع المطاحن في تونس والشركات الصناعية العاملة في البلاد ملزمة بشراء القهوة من الديوان الوطني للتجارة الذي يوفر في كل مرة قهوة مختلفة، في حين نعلم أن سر القهوة الجيدة هو توحيد المنتج و تثبيته، بحيث يكون هو نفسه دائمًا. وبدلاً من ذلك، يمكن لمكتب التجارة أن يبيع لنا القهوة الفيتنامية اليوم، وهندوراس غدًا. وليس من الواضح أيضًا سبب استمرار وجود قانون، تم تقديمه في عهد الحبيب بورقيبة (أول رئيس للجمهورية التونسية)، والذي ينص على أن جميع أنواع القهوة يجب أن تحتوي على مزيج يتكون من 60 بالمائة روبوستا و40 بالمائة أرابيكا. بموجب هذا القانون، يجب على جميع المطاحن بيع نفس النوع من القهوة. وبالتالي فإن الدولة هي التي تفرض سعر الشراء والبيع. استثناء يحدث حصريًا في تونس وكوريا الشمالية. »
ويشير الرئيس التنفيذي Caffè Italia إلى أنه طلب من السلطات مرارا توضيحات. “لقد جلسنا مع ما لا يقل عن أربعة وزراء، وسبعة أو ثمانية مديرين عامين لديوان التجارة، الذين للأسف أخبرونا دائمًا أنه لا يمكن فعل أي شيء لأن هذا هو القانون. واجهنا على الفور حالات شاذة كبيرة وتعطيلات كثيفة وسوء الإدارة.
وأوضح الديوان الوطني للتجارة أن “الدولة التونسية تخسر ببيع القهوة لنا نحن المحامص”، مضيفا: “ولكن كيف يمكن لدولة أن تخسر إذا اشترينا القهوة بأكثر من 5 أورو للكيلو، رغم أن السعر الأصلي كان كثيرا”. “لمدة عامين تقريبا، كنا نعمل يومين فقط في الأسبوع. قدمنا عشرات الشكاوى، وطرقنا كل باب. لقد شعرنا بالتجاهل عندما اكتشف اليوم الرئيس قيس سعيد أن هناك تعفنا تاما داخل الديوان الوطني للتجارة. لقد خسرنا المال والوظائف والصحة لمدة عامين، بينما كان السوق فعلياً في أيدي المهربين. »
ومن الصعوبات التي وصفها شيروتي غياب الشفافية ووجود سوق موازية: “في الجم تصل جبال من القهوة من ليبيا والجزائر دون أي رقابة. لقد جاءوا إلى متاجري عشر مرات على الأقل للتحقق من سعر البيع”. في حين تبيع العديد من المقاهي القهوة التي تصل بطريقة غير شرعية من ليبيا.” وفي هذا الصدد، عقدت أول أمس 24 جانفي خلال منتدى حواري للمحاسبين – خصص لـ “قراءة تحليلية لقانون المالية 2024” – وزيرة المالية التونسية سهام نامصية وأعلنت أن العام الذي بدأ سيكون عاما “سيعالج الاقتصاد الموازي لدمجه في الاقتصاد المنظم”، ووعدت الوزيرة بقبضة حديدية في مواجهة هذه الظاهرة، معلنة أن هناك لجنة تعمل بالفعل على الحفاظ على موارد الدولة وتحقيق الذات. – الاكتفاء وتحقيق العدالة الضريبية: أعلنت وزيرة المالية عن مشروع إصلاحي شامل يتصدى لتحديات المرحلة الحالية ويعطي الأولوية القصوى للمواطنين، خاصة الفئات المتوسطة والضعيفة، من خلال تكوين الثروة وتحسين الاستثمارات.
ثم هناك محاربة الشركات الاحتكارية والمحسوبية. ويذكر شيروتي، في هذا الصدد، حادثة توضيحية إلى حد ما. “أعلن لي المدير العام لميناء رادس، حيث ذهبت لشراء عشرة أكياس، يوم الجمعة أن البيع قد أُغلق، ودعاني للعودة يوم الاثنين. نذهب إلى هناك يوم الاثنين والقهوة لم تعد موجودة. تم إغلاق البيع بالنسبة لنا، ولكن بالنسبة لبن يدر (أكبر موزع للقهوة في البلاد) كان مفتوحًا وأعطوه الـ 800 كيسًا الموجودة في المخزن. ويقول شيروتي: “لقد شهدنا تكاليف لا توصف، موضحا أنه منذ شهرين أصبح من الممكن استيراد القهوة بفضل الإعفاء الاحتكاري 120. “اليوم ما عليك سوى تقديم استمارة وبعد ثلاثة أسابيع، يصل الإذن باستيراد القهوة”. . ، قال. ولكن حتى بالنسبة لهذا التفويض، فإن المواعيد النهائية تختلف اعتمادًا على من يطلب ذلك. “فقط فكر في أن الغرفة التجارية للمطاحن تقع في المقر الرئيسي لشركة معروفة في هذا القطاع”، يختتم الرئيس التنفيذي لشركة Caffè Italia.