تنطلق فعاليات الدورة الثامنة من المهرجان المغاربي للكسكسي في تونس بداية من 11 إلى 17 أوت 2025، بمشاركة عدد من المدن التونسية، أبرزها تونس العاصمة،جرجيس، و القيروان، في تظاهرة ثقافية وذوقية تسلط الضوء على هذا الطبق التقليدي المشترك بين شعوب المغرب العربي.
ويُنظم المهرجان من قبل جمعيتي « Saveurs de Mon Pays » و** »Couscous Academy« **، ويهدف إلى الترويج للكسكسي كتراث مغاربي مشترك، والتعريف بالمنتجات المحلية التونسية، من خلال سلسلة من العروض التذوقية، المسابقات، والأنشطة الثقافية والفنية.
تنطلق الفعاليات في مدينة زرزيس يوم 11 أوت بعرض خاص تحت عنوان « كسكسي بولد البحر » من تقديم الفنانة لطيفة خيري، تليها فقرة أخرى يوم 12 أوت بعنوان « كركر الحوت يا عروسة » من تقديم حنان غربي. أما المدينة العتيقة في تونس العاصمة فستحتضن تظاهرة « كسكسي-حوار » في فضاء « السقيفة ».
أما المحطة الرئيسية فستكون مدينة القيروان من 13 إلى 17 أوت، حيث ستُقام مختلف الأنشطة، من عروض تذوق ومسابقات في إعداد الكسكسي، وحلقات نقاش حول رمزية الحبوب والأدوار النسائية في المطبخ التقليدي، إلى جانب عروض موسيقية وسهرات مفتوحة للعموم.
ويُنتظر أن يستقطب المهرجان عشاق الطبخ ومحترفيه من تونس وخارجها، في مناسبة تسعى إلى الاحتفاء بالكسكسي التونسي وتكريسه كرمز ثقافي وموروث مغاربي أصيل.
