في واحدة من أكبر الحملات الرقابية خلال الموسم الصيفي، تمكنت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية من حجز أكثر من 110 أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، ومنع ترويج نحو 50 طنًا من العسل وشبيه العسل، إضافة إلى حجز أكثر من 78 ألف لتر من المياه المعدنية، وذلك إثر سلسلة من التدخلات المكثفة التي نُفذت بمختلف ولايات الجمهورية خلال شهري جوان وجويلية 2026.
وأكدت الهيئة، في بلاغ صادر اليوم الأحد، أن هذه العمليات تمت بالتنسيق مع مختلف الأسلاك الأمنية ومصالح التجارة والسلط الجهوية والمحلية، وأسفرت عن تحرير محاضر في حق المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، في إطار حماية صحة المستهلك والتصدي لكل أشكال الغش والإخلال بشروط السلامة الصحية.
وكانت منتجات العسل في صدارة المحجوزات، حيث تم بولايتي نابل وسوسة منع ترويج قرابة 50 طنًا من العسل وشبيه العسل بعد الكشف عن تجاوزات خطيرة، تمثلت في خلط العسل المورد بالعسل المحلي، والإخلال ببيانات التأشير، ومغالطة المستهلك بشأن منشأ المنتوج، فضلاً عن تدني الجودة وسوء ظروف التصنيع والخزن.
وفي قطاع اللحوم، حجزت فرق المراقبة أكثر من 17 طنًا من اللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتها بولايات نابل وتونس والكاف وجندوبة وسليانة، من بينها نحو 11 طنًا من لحوم الدجاج والديك الرومي المتعفنة، و3.5 أطنان من رؤوس الأغنام وأطراف الأبقار المجمدة داخل مخزن عشوائي، إضافة إلى أكثر من 2.5 طن من لحوم الدواجن ومشتقاتها، وكميات من الكبد المجمد والمرقاز واللحوم غير الصالحة للاستهلاك.
كما كشفت عمليات التفقد عن استعمال مواد محظورة في إعداد المرقاز داخل أحد محلات الجزارة، وهو ما استوجب اتخاذ الإجراءات القانونية في شأن المخالفين.
وفي ما يتعلق بالحبوب ومشتقاتها، تمكنت فرق المراقبة من حجز أكثر من 40 طنًا من السميد والدقيق والمقرونة والكسكسي والشربة بولايات الكاف وسيدي بوزيد، بعد ثبوت تعرضها للرطوبة ونمو الفطريات وتكاثر الحشرات بسبب سوء ظروف الخزن.
أما في قطاع المياه المعلبة، فقد تم حجز أكثر من 78 ألف لتر من المياه المعدنية بولايات بن عروس وتونس وأريانة وسيدي بوزيد، بعد ضبطها مخزنة أو معروضة تحت أشعة الشمس، أو منتهية الصلوحية، أو محفوظة في ظروف لا تستجيب لمتطلبات السلامة الصحية.
وشملت المحجوزات أيضًا أكثر من خمسة أطنان من البطاطا المتعفنة، و1200 لتر من الحليب السائب الذي تم إتلافه داخل مركز لتجميع الحليب، إضافة إلى كميات من الحليب ومشتقاته مجهولة المصدر.
كما تم حجز 152 كيلوغرامًا من الحلويات المحتوية على ملونات غذائية محظورة، و500 كيلوغرام من العجين الغذائي منتهي الصلوحية، و577 كيلوغرامًا من الفلفل الأحمر المجفف، و8 كيلوغرامات من الملون الأحمر، فضلاً عن كميات من التوابل والخضر والغلال والمرطبات والمواد الغذائية المختلفة التي ثبت فسادها أو سوء حفظها.
وامتدت الحملات الرقابية إلى المطاعم السياحية والحانات والمقاهي والمحلات المفتوحة للعموم، خاصة بالمناطق السياحية، حيث تم تحرير محاضر معاينة، وإصدار قرارات غلق في حق عدد من المحلات المخالفة، إلى جانب توجيه إنذارات لتدارك الإخلالات، وحجز مواد غذائية ومثلجات ثبت عدم مطابقتها لمعايير السلامة الصحية.
وأكدت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أن هذه التدخلات تأتي في إطار البرنامج الخصوصي للمراقبة خلال فصل الصيف، مشددة على مواصلة تكثيف حملات التفقد وتطبيق القانون على كل من يثبت تورطه في ممارسات تهدد صحة المستهلك أو تمس بسلامة الغذاء.